On sait à quel point la rentrée te tient occupée. À la routine du quotidien s’ajoutent; les études, les travaux, les présentations d’équipe, les innombrables déplacements entre l’école, le boulot, la maison et j’en passe!

Que tu sois toi-même étudiant(e) où que tu aies des jeunes en plein apprentissage, tu dois penser à ce que tout ton emploi du temps se coordonne, afin d’éviter la catastrophe. Avec notre Sandwich Green Goddess au Matcha, débordant de verdure et de texture, tu auras toujours deux coups d’avance.

Facile à préparer et ne nécessitant aucune cuisson, ce savoureux sandwich te garantira un répit de popote, un bedon satisfait et des papilles comblées (en plus de t’éviter la file à la cafèt!).

CE SANDWICH AU MATCHA EST: 

• Vegan
• Remplie de protéines
• Complètement verte!

INGRÉDIENTS 

Tartinade de tofu au Matcha 

• 1 bloc de tofu ferme ou extra-ferme
• ⅓ tasse de mayonnaise végane ou de yogourt grec
• 1 tasse d’herbes fraîches (coriandre, aneth, persil, basilic, estragon, ciboulette, etc.)
• ¼ tasse de jus de citron
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe de levure nutritionnelle
• 2 c. à thé de Matcha Teangle pour les Recettes
• Sel et poivre

Pour le Sandwich 

• 2 tranches de pain de blé entier
• ¼ tasse de tartinade de tofu 
• Quelques tranches de concombre
• 1 tranche de feta vegan (facultatif)
• Quelques feuilles de laitue boston
• ¼ d’avocat
• Une poignée de luzerne

PRÉPARATION

• Griller les deux tranches de pain. 
• Tartiner chaque tranche de pain d’une bonne quantité de tartinade de tofu. Ajouter les tranches de concombre, la feta, la laitue boston, l’avocat et la luzerne.

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